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      茅臺酒這么貴為什么還有那么多人去搶呢?深圳回收茅臺酒
      發布者:鑫誠商行 發布時間:2019/3/12
      茅臺酒這么貴為什么還有那么多人去搶呢?深圳回收茅臺酒
      除了我個人喜歡喝酒之外,因為工作原因也常常喝一點酒。還有就是酒這個東西是中國文化,鄙人自認為懂得一點酒文化,我們的傳統文化,在酒桌上吹牛逼都是一件特別自豪的事。馬上過年了,店里常?吹劫I白酒的人排很長的隊伍,尤其是買茅臺酒的。相反,那個買洋酒的人好像就沒那么多,而且有意思的是,買洋酒的請了一個模特站在那里做宣傳,簡直高達上。幾天路過那里,發現好像沒什么luan 用。其實2017年的茅臺價格近2000一斤,這個價格合理嗎?可能存在什么營銷策略,但還不是什么饑餓營銷策略?破找幌拢喊拙浦挥性谥袊庞械,是中國文化的一個字符。白酒和威士忌.白蘭地.伏特加并稱為世界四大蒸餾酒。中國傳統白酒香氣構成主體由發酵過程形成,一小部分由加熱過程形成;決定香氣成分的關鍵是微生物,而決定微生物的因素是環境,溫度,濕度,土壤養分——最簡單的界定是地理環境。赤水河赤水河發源于云南東北部鎮雄縣,一路穿越深山峽谷,向東流經貴州的畢節,大方兩地后,到達仁懷的茅臺鎮。在這里,赤水河猛然掉頭向北,經貴州習水,進入四川古藺二郎鎮。在川黔交界的崇山峻嶺中逶迤北上,最后在四川合江匯入長江,全長500余公里。從地理的角度,赤水河是整個中國的“酒核”
      赤水河與長江形成一個丁字型區域,這個丁字兩側,西有宜賓,瀘州,古藺(四聲),東有仁懷,遵義,習水。這一地帶,除了聲名遠播的茅臺,五糧液,瀘州老窖,郎酒,董酒,還有本地知名的水河酒,習水大曲,珍酒。到了赤水地區,不出百里,必有好酒。在這個深山河谷中,隱藏著兩個遙相呼應的小鎮——茅臺鎮和二郎鎮,他們之間的距離只有60公里。馥郁的酒香就在這條60公里的河谷中彌散開來,那是一種奇特的香味——醬香。世界三大蒸餾酒之一的茅臺型酒只產自這里。(就像瓷器就產自中國,陶瓷的英文名叫CHINA,就是這個道理。)它也是中國醬香型白酒的核心產區。獨特的氣候,土壤,水質以及微生物群形成了這個神奇區域,它如活化石般保存了中國釀酒的最高技藝。帶不走的窖泥,五糧液流傳著這樣一個故事。上世紀90年代,有日本人曾到五糧液歷史最悠久的老作坊參觀(又是日本人),鞋上沾了好多古窖泥帶走,如獲至寶,回去后化驗其中的微生物復制了窖池和環境,想要生產出自己的“老窖”,但最終還是失敗了。類似的故事版本眾多,如有武漢,重慶酒廠高薪聘請當地釀酒技師,又把窖泥挖過去,卻怎么也達不到要求。茅臺酒的生產工藝比較復雜茅臺酒的生產工藝比較復雜,很多地方也很玄妙,比如說要完全順應天時,強調地理環境。那毛桃酒工藝的價值在哪里?這么復雜的工藝流程是如何形成的?
      茅臺酒的生產工藝是我國白酒工藝的活化石,它保留了我們一些原始的生活痕跡。比如茅臺是季節性生產,我們講究重陽投料,端午踩曲。因為現在生產規模大了,踩曲時間也不限于端午了。為什么在端午呢?因為麥子熟了,富裕的家庭多余的糧食吃不完,商品經濟又不發達,很可能就用多余的糧食做酒。為什么重陽投料?這里到9月份的時候高粱成熟,可以投料了。為什么要投兩次?因為我們這里是山區,山上高粱要比山下的晚熟,山下的成熟了先投一部分,上面又成熟了,再投另一部分。當時不可能現代化生產。深圳上門回收茅臺酒

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